如何挑選魚油?

2020/12/16
如何挑選魚油?
如何挑選魚油? 1.國際權威魚油認證與SGS檢測 2.零汙染 3.TG型魚油 4.高濃度

如何挑選魚油?


到了大賣場或藥局,看到架上玲瑯滿目的魚油產品,您是否也不知道該如何選擇?參考衛生福利部頒發的「魚油健康食品規格標準」或許是個好方法。


魚油健康食品的規格標準

根據台灣「魚油健康食品規格標準第3條」,魚油產品規格需符合下列條件,才能申請健康食品認證:


1. 產品中的 OMEGA-3脂肪酸純度應為30-50%以上。

2. 產品每日攝取量所含之 OMEGA-3脂肪酸至少應達1克,但不得超過2克。

3. 產品所含的 OMEGA-3脂肪酸應為三酸甘油酯型態 (TG-form)

4. OMEGA-3脂肪酸純度應以EPA與DHA的總和計算


國際權威魚油認證與SGS檢測


國際OMEGA-3 濃縮魚油組織 (GOED) 為非營利性質同業公會,目標是確保成員所生產、銷售的魚油產品值得消費者信賴。國際魚油標準機構 (IFOS) 是全球唯一且最權威的第三方魚油檢測/認證組織,以超過WHO和GOED的標準,對魚油產品的乾淨度、純度、穩定度與功效進行檢測。因此若選擇有GOED認證甚至IFOS認證的魚油產品,品質是更有保障的。

除了國際認證之外,還可以留意有沒有SGS的重金屬生菌數以及塑化劑的檢測認證喔!


想用魚油保養健康,你可以這樣選

並非每一個魚油產品廠商都願意投資大把金錢做健康食品認證。

但我們可以歸納優質魚油的以下特色:


零汙染

魚油濃縮了魚身上的OMEGA-3脂肪酸,但也可能濃縮了魚體累積的重金屬或塑化劑汙染。因此選擇小型魚來源,且有重金屬、塑化劑檢測報告的魚油,是產品的基本要求。

若有GOED或IFOS等認證機構認證的魚油,肯定讓您更加放心。


TG型魚油

為了進行脫臭、濃縮與純化,天然魚油往往被加工成酯化型態 (EE-form),所以大部分魚油產品都是酯化型(EE-form)。但是EE-form魚油在人體必須經過轉化才能被使用,所以人體吸收率與利用率較低。

少數廠商選擇砸下重本,額外將EE-form魚油還原成TG-form魚油 (為了與天然魚油區分,這種魚油稱為rTG-form,還原型魚油)。TG型與rTG型魚油的分子型態因為與人體的三酸甘油脂相同,因此人體吸收率與使用率比較高。並且台灣健康食品認證也僅接受TG型魚油的申請。EPA+DHA量足夠嗎?:魚油的有效保健成分是EPA與DHA。因此要確認每日能攝取超過1克的EPA+DHA,而不是攝取超過1克的魚油。


高濃度

吃過魚油產品的人一定知道,大部分的魚油都「超大顆」,對於老人家或許多害怕吞藥的人來說是很不容易吞食的。因此選擇OMEGA-3濃度90%以上,EPA+DHA濃度80%以上的魚油產品,不但代表產品小顆易吞,而且不用吃好多顆!有效成分含量是關鍵。因此若想要保養心血管,建議您優先挑選高濃度rTG型魚油。


撰文/梁智强

採訪/謝欣穎醫師

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